A krémes és laktató zabkása titka egy megfizethető hozzávaló, amelytől nemcsak egészségesebb, hanem ízletesebb is válik.
Ha te is belefáradtál a vízízű, gyorsan éhséget generáló reggelikbe, van egy fantasztikus hírünk számodra! Egy orvos felfedett egy egyszerű titkot, amellyel a zabkásád nem csupán krémesebb, hanem sokkal laktatóbb és táplálóbb is válik. Ráadásul mindezhez csupán egy olcsó hozzávalót kell hozzáadnod.
Dr. Stephanie Jen Chyi Ooi, aki a neten @the_gp_mum néven ismert, megmutatta, hogyan készíti a családjának "szintre emelt" reggelit.
A recept alapját a közkedvelt Ready Brek zabpehely képezi, amely már önmagában is bővelkedik létfontosságú vitaminokban, mint például kalcium, vas és D-vitamin. Azonban, hogy a textúrája ne legyen túlságosan sima, a doktornő egy marék hagyományos zabot is belekever. Természetesen, ha csupán hagyományos zabpelyhet használsz, az is tökéletes választás. Itt pedig megjelenik a titkos összetevő: a tojás, amely varázslatosan gazdagítja az ízeket!
Valóban, a tojás a zabkásában első pillantásra szokatlan ötletnek tűnhet, de ha ügyesen belekevered, amikor már kezd sűrűsödni, és folyamatosan kevergeted, olyan krémes állagot érhetsz el, ami még a legnagyobb cukrászokat is lenyűgözheti. A gyerekek észre sem veszik, mi teszi különlegessé ezt az ételt – az ízét nem érzik, viszont egy selymes, laktató élményben lesz részük, tele hasznos tápanyagokkal.
A tojás valódi táplálkozási csoda: minden esszenciális aminosavat tartalmaz, így kiváló fehérjeforrásnak számít, amely támogatja az izmok növekedését és regenerálódását. Emellett a benne lévő fehérje segít csökkenteni az éhséghormon szintjét, így később fogsz megéhezni. Ez a tulajdonság hozzájárulhat ahhoz, hogy a nap folyamán kevesebb kalóriát fogyassz, ami akár a fogyásodat is elősegítheti.
Természetesen felmerül a kérdés: mi a helyzet a tojásban található koleszterinnel? A kutatások azt mutatják, hogy a legtöbb ember esetében a tojásfogyasztás nem jelentős hatással van a vér koleszterinszintjére. Sokkal inkább a telített zsírok – mint a vaj vagy a vörös hús – felelősek a koleszterin szint emelkedéséért. Kiegyensúlyozott étrend részeként a tojás nyugodtan beilleszthető az étrendbe, de ha szívproblémákkal küzdesz vagy magas a koleszterinszinted, mindenképp érdemes orvosi tanácsot kérned.
A doktornő zabkásáját őrölt lenmaggal koronázza meg, ami nemcsak ropogósságot ad, de a szív egészségét is támogatja a rosttartalmával. Emellett bátran kísérletezhetsz más feltétekkel is: gyümölcsökkel, dióvajjal, magvakkal vagy egy kanál görög joghurttal.
Szóval ha legközelebb zabkását főzöl, dobd fel egy tojással -- nemcsak finomabb és krémesebb lesz, hanem egész napra energiát ad! Kipróbálnád?
